Meat Microbiology - M Brown - Boeken - Springer - 9789401198219 - 27 april 2012
Indien omslag en titel niet overeenkomen, is de titel correct

M Brown
Meat Microbiology Softcover reprint of the original 1st ed. 1982 edition

Prijs
€ 52,49

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 18 - 28 sep.
Ontvang meldingen over nieuwe releases van M Brown

Onze klanten zeggen:

14 dagen retourrecht in overeenstemming met de Europese consumentenbeschermingswetgeving
Topnotering op Trustpilot
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
of

Nog niet beoordeeld

The past twenty years have seen dramatic changes in the processing, storage, distribution and packaging of meat and meat products, and consequently the important areas of its microbiology have also changed. The chapters may be roughly divided into: (i) Commodity chapters - carcass meat, poultry meat, processed meat, cured meat and by-products.

530 pages, 6 black & white illustrations

Media Boeken     Paperback Book   (Boek met zachte kaft en gelijmde rug)
Vrijgegeven 27 april 2012
ISBN13 9789401198219
Uitgevers Springer
Pagina's 530
Afmetingen 152 × 229 × 28 mm   ·   716 g
Uitgever Brown, M.

Meer door M Brown

Alles tonen

Meer van dezelfde uitgever

Bekijk alles van M Brown