Memoire Sur La Culture de la Vigne Et La Vinification, Couronne Par l'Academie d'Aix

Mémoire sur la culture de la vigne et la vinification, couronné par l'Académie d'Aix qui avait mis au concours la question suivante: quels seraient les moyens d'améliorer les vins du département des Bouches-du-Rhône, soit sous le rapport de la culture de la vigne, soit sous le rapport de la fermentation vineuse, soit sous le rapport des soins à donner au vin dans les caves ? Par M. Gros le jeune
Date de l'édition originale: 1829
Appartient à l'ensemble documentaire: PACA1

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