Vertel uw vrienden over dit artikel:
Practical Food Smoking: A Comprehensive Guide Kate Walker
Heb je een profiel? Inloggen
Kerstcadeautjes kunnen tot en met 31 januari worden ingewisseld
Ontvang meldingen over nieuwe releases van Kate Walker
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
of
Practical Food Smoking: A Comprehensive Guide
Kate Walker
The craft of smoking food was once commonly practised in order to preserve food-stuffs and enhance flavour, but the advent of the cold-store saw the decline of the practice. This book covers: the history of smoking, brining, the practice of smoking at home and for the business concern, smoke ovens and other equipment, finance, and marketing.
128 pages, b&w illustrations
| Media | Boeken Paperback Book (Boek met zachte kaft en gelijmde rug) |
| Vrijgegeven | 17 februari 2003 |
| ISBN13 | 9781897784457 |
| Uitgevers | Neil Wilson Publishing |
| Pagina's | 128 |
| Afmetingen | 147 × 230 × 9 mm · 168 g |
| Illustrator | Shaw, Doreen |
