Vertel uw vrienden over dit artikel:
Black Smoke Adrian Miller
Prijs
€ 38,49
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 23 okt. - 17 nov.
Ontvang meldingen over nieuwe releases van Adrian Miller
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
of
Black Smoke
Adrian Miller
Chronicles how Black barbecuers, pitmasters, and restauranteurs helped develop this cornerstone of American foodways and how they are coming into their own today. This is a smoke-filled story of Black perseverance, culinary innovation, and entrepreneurship.
328 pages, 8 colour plates., 5 drawings, 26 halftones
| Media | Boeken Book |
| Vrijgegeven | 27 april 2021 |
| ISBN13 | 9781469662800 |
| Uitgevers | The University of North Carolina Press |
| Pagina's | 328 |
| Afmetingen | 263 × 189 × 37 mm · 816 g |
