Vertel uw vrienden over dit artikel:
Cereal Grains: Processing Methods for Preserving Nutritional Value
Prijs
€ 268,99
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 6 - 20 jul.
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
of
Cereal Grains: Processing Methods for Preserving Nutritional Value
The majority of population relies on cereal grains to fulfill its dietary requirements. This book provides information about the processing mediated (soaking/germination, roasting, fermentation, steam cooking, microwave cooking and milling) changes in nutritional profile of cereals and presents techniques to minimize the nutrients loss.
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 29 augustus 2025 |
| ISBN13 | 9781032639147 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Ltd |
| Pagina's | 442 |
| Afmetingen | 150 × 220 × 20 mm · 1,01 kg |
| Taal en grammatica | Engels |
| Uitgever | Singh Purewal, Sukhvinder (Chandigarh University) |
