Continuous Thermal Processing of Foods: Pasteurization and Uht Sterilization - Food Engineering Series 2000 edition

Michael J. Lewis

Prijs

€ 403,49

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 13 - 22 nov.

Onze klanten zeggen:

14 dagen retourrecht in overeenstemming met de Europese consumentenbeschermingswetgeving

Topnotering op Trustpilot

Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

Continuous Thermal Processing of Foods: Pasteurization and Uht Sterilization - Food Engineering Series 2000 edition

Providing coverage of thermal processing of liquid and particulate foods, this book covers food products including soups, sauces, fruit juices, and other beverages. It also discusses pasteurization, sterilization, and aseptic processing, with emphasis on the underlying principles and problems of heat treatment of more viscous fluids.

447 pages, biography

Media	Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft)
Vrijgegeven	31 juli 2000
ISBN13	9780834212596
Uitgevers	Aspen Publishers Inc.,U.S.
Pagina's	447
Afmetingen	265 × 187 × 31 mm · 1,04 kg
Taal en grammatica	Engels

Alles tonen

Meer door Michael J. Lewis

Bekijk alles van Michael J. Lewis ( bijv. Paperback Book , CD , Hardcover Book , LP en Book )