Vertel uw vrienden over dit artikel:
Quality in Frozen Foods 1997 edition
M.c. Erickson
Prijs
€ 190,99
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 16 - 25 dec.
Kerstcadeautjes kunnen tot en met 31 januari worden ingewisseld
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Quality in Frozen Foods 1997 edition
M.c. Erickson
Presents a view of quality in frozen foods. This book addresses quality from a number of perspectives: technological (mechanical and cryogenic methods of freezing); categorical (classification of quality loss); analytical (measurement of quality); theoretical (model building); applied (preventative treatments); and, administrative (policy).
484 pages, biography
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 30 november 1997 |
| ISBN13 | 9780412070419 |
| Uitgevers | Kluwer Academic Publishers Group |
| Pagina's | 484 |
| Afmetingen | 156 × 234 × 28 mm · 975 g |
| Taal en grammatica | Engels |
Alles tonen
Meer door M.c. Erickson
![Cover for M.c. Erickson · Quality in Frozen Food (Paperback Book) [Softcover Reprint of the Original 1st Ed. 1997 edition] (2012)](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/382/9781461377382.jpg?m-c-erickson-2012-quality-in-frozen-food-paperback-book&class=scaled&v=1602677723)
Bekijk alles van M.c. Erickson ( bijv. Hardcover Book en Paperback Book )