Vertel uw vrienden over dit artikel:
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Harold Mcgee
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Harold Mcgee
A masterpiece of gastronomic writing; a rich, addictive blend of chemistry, history and anecdote that no self-respecting foodie or cook can afford to be without.
896 pages, 200 line illustrations
Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
Vrijgegeven | 8 november 2004 |
ISBN13 | 9780340831496 |
Uitgevers | Hodder & Stoughton |
Genre | Engels, Non-fictie, Misc. |
Pagina's | 896 |
Afmetingen | 158 × 235 × 58 mm · 1,56 kg |
Taal en grammatica | Engels |
Alles tonen
Meer door Harold Mcgee
Anderen hebben ook gekocht
Bekijk alles van Harold Mcgee ( bijv. Paperback Book , Hardcover Book en Book )