Vertel uw vrienden over dit artikel:
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Harold Mcgee
McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Harold Mcgee
Everything you've ever wanted to know about the science, history and culture of food and cooking, in one encyclopaedic, 896-page reference book
896 pages, 200 line illustrations
Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
Vrijgegeven | 8 november 2004 |
ISBN13 | 9780340831496 |
Uitgevers | Hodder & Stoughton |
Pagina's | 896 |
Afmetingen | 158 × 235 × 58 mm · 1,58 kg |
Taal en grammatica | Engels |
Alles tonen
Meer door Harold Mcgee
Anderen hebben ook gekocht
Bekijk alles van Harold Mcgee ( bijv. Paperback Book , Hardcover Book en Book )