Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Massimo Montanari

Onze klanten zeggen:

Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

How regional Italian cuisine became the main ingredient in the nation’s political and cultural development.

128 pages

Media	Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft)
Vrijgegeven	23 juli 2013
ISBN13	9780231160841
Uitgevers	Columbia University Press
Pagina's	128
Afmetingen	178 × 132 × 16 mm · 210 g
Taal en grammatica	Engels
Vertaler	Brombert, Beth A.

Alles tonen