Vertel uw vrienden over dit artikel:
Escoffier Auguste Escoffier 2e uitgave
Prijs
€ 204,99
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 23 - 30 sep.
Ontvang meldingen over nieuwe releases van Auguste Escoffier
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
of
Ook verkrijgbaar als:
Escoffier
Auguste Escoffier
This handsome new edition is a treasure-trove of over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. These French dishes form the foundation of modern culinary art and with it the work of every trained chef, who rightly revere this fascinating historical document.
680 pages
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 15 april 2011 |
| ISBN13 | 9780080967721 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Ltd |
| Pagina's | 638 |
| Afmetingen | 197 × 252 × 35 mm · 1,97 kg |
| Taal en grammatica | Engels |
| Uitgever | Cracknell, H.L. |
| Uitgever | Kaufmann, R.J. |
Meer door Auguste Escoffier
Alles tonen
Meer van dezelfde uitgever
Bekijk alles van Auguste Escoffier