Patrimonios Alimentares de Aquem e Alem-Mar - Carmen Soares - Boeken - Imprensa Da Universidade de Coimbra - 9789892611907 - 28 november 2016
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Patrimonios Alimentares de Aquem e Alem-Mar

Carmen Soares

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Patrimonios Alimentares de Aquem e Alem-Mar

Os estudos reunidos neste volume reflectem, de uma forma geral, sobre a alimentação enquanto elemento de extraordinário valor cultural e identitário. Com abordagens diversas ao património alimentar, seja numa perspectiva linguística, seja numa análise mais literária ou cultural, com o devido enquadramento histórico, social e espacial, o conjunto dos trabalhos realça a importância desta temática, desde a Antiguidade Clássica até aos nossos dias. Na verdade, a alimentação e tudo o que com ela se relaciona conduzem-nos por uma viagem reveladora da forma de vida do homem e do seu relacionamento com a natureza e com outros seres vivos. Os trinta e quatro contributos da obra estão reunidos nos seguintes capítulos: 1. Alimentação: património imaterial; 2. Alimentação e património literário; 3. Alimentação e património linguístico; 4. Alimentação: saúde e bem-estar; 5. Alimentação: sociedade e cultura; 6. Alimentação e diálogo intercultural). Com este volume pretende-se também abrir perspetivas sobre novos domínios de pesquisa do património alimentar como fonte de saber essencial para a actualidade.

Media Boeken     Paperback Book   (Boek met zachte kaft en gelijmde rug)
Vrijgegeven 28 november 2016
ISBN13 9789892611907
Uitgevers Imprensa Da Universidade de Coimbra
Pagina's 730
Afmetingen 152 × 229 × 37 mm   ·   957 g
Taal en grammatica Portugees  

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