Chromatography in Food Science and Technology 1e uitgave

Tibor Cserhati

Prijs

€ 540,49

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 16 - 28 okt.

Onze klanten zeggen:

14 dagen retourrecht in overeenstemming met de Europese consumentenbeschermingswetgeving

Topnotering op Trustpilot

Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

Chromatography in Food Science and Technology 1e uitgave

Presents a collection of chromatographic methods for the separation and quantitative determination of carbohydrates, lipids, proteins, peptides, aroma and flavor compounds in a wide variety of foods and food products. This book gives an evaluation of chromatographic methods used for many food and food product macro and microcomponents.

568 pages, illustrations

Media	Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft)
Vrijgegeven	25 juni 1999
ISBN13	9781566767491
Uitgevers	Taylor & Francis Inc
Pagina's	568
Afmetingen	152 × 229 × 31 mm · 907 g
Taal en grammatica	Engels

Alles tonen

Meer door Tibor Cserhati

Bekijk alles van Tibor Cserhati ( bijv. Hardcover Book en Paperback Book )