Vertel uw vrienden over dit artikel:
Chocolate Cocoa and Confectionery: Science and Technology 3rd Ed. 1989 edition
B.w. Minifie
Prijs
€ 416,99
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 7 - 16 jan. 2025
Kerstcadeautjes kunnen tot en met 31 januari worden ingewisseld
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Eller
Chocolate Cocoa and Confectionery: Science and Technology 3rd Ed. 1989 edition
B.w. Minifie
Recognised as the industry standard, this guide provides a comprehensive review of chocolate and confectionary production and processing operations. It emphasizes the technical and scientific aspects of the various manufacturing procedures. It also emphasizes on other areas including raw materials, emulsifiers, and replacers and compounds.
904 pages, black & white illustrations
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 31 augustus 1989 |
| ISBN13 | 9780834213012 |
| Uitgevers | Aspen Publishers Inc.,U.S. |
| Pagina's | 904 |
| Afmetingen | 160 × 239 × 57 mm · 1,33 kg |
| Taal en grammatica | Engels |
Bekijk alles van B.w. Minifie ( bijv. Hardcover Book )