Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium - Rockland - Boeken - Taylor & Francis Inc - 9780824777593 - 22 mei 1987
Indien omslag en titel niet overeenkomen, is de titel correct

Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium 1e uitgave

Rockland

Prijs
€ 343,49

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 4 - 13 nov.

Onze klanten zeggen:

14 dagen retourrecht in overeenstemming met de Europese consumentenbeschermingswetgeving
Topnotering op Trustpilot
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

Ook verkrijgbaar als:

Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium 1e uitgave

This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the influences of water activity on food quality.

424 pages, 1, black & white illustrations

Media Boeken     Hardcover Book   (Boek met harde rug en kaft)
Vrijgegeven 22 mei 1987
ISBN13 9780824777593
Uitgevers Taylor & Francis Inc
Pagina's 424
Afmetingen 156 × 234 × 23 mm   ·   725 g
Taal en grammatica Engels  
Uitgever Beuchat, Larry R.
Uitgever Rockland, Louis B.
Alles tonen

Meer door Rockland

Bekijk alles van Rockland ( bijv. Hardcover Book , CD en Paperback Book )